Hai món lẩu ăn hoài không chán khi đến Đà Lạt

Lẩu gà lá é là món ăn đặc trưng của Phú Yên, nơi lá é được sử dụng như gia vị độc đáo. Lá é có vị chua chát khi ăn sống và bùi bùi khi nhúng lẩu. Nồi lẩu thường đầy ắp thịt gà, măng, nấm, và có thêm tô thịt và nấm theo yêu cầu. Món này nổi tiếng tại quán Tao Ngộ 668, với giá từ 200.000 đến 400.000 đồng tùy số khách. Để thưởng thức, chỉ cần chờ nước lẩu sôi, thêm lá é tươi và nhúng các nguyên liệu vào, tạo nên hương vị ngọt ngào từ thịt gà, nấm và cay nồng từ ớt.

Thịt gà mềm, nấm ngọt và măng giòn kết hợp với lá é tạo ấn tượng cho thực khách trong cái lạnh Đà Lạt. Lẩu bò là món được yêu thích, giá mỗi nồi khoảng 200.000 đồng, với cách chế biến đa dạng và nước dùng ngọt thanh từ xương bò. Nồi lẩu thường có các loại thịt như nạc, gân, đuôi bò, và đậu hũ non. Thịt bò được nấu mềm, cắt dày, thơm ngon khi chấm nước chấm đậm đà. Rau xanh Đà Lạt như cải, mồng tơi, và tần ô được thêm vào nồi lẩu, cùng với mì trứng, tạo nên bữa ăn ấm áp giữa đêm lạnh.